Pony

PONY er kadeau’s afslappede og legesyge lillebror-restaurant på Vesterbro i København.

 

En moderne nordisk bistro med fokus på fantastisk smag og de bedste råvarer fra Danmark og Bornholm. Det vil sige, frugt og grøntsager fra lokale økologiske landbrug, kød fra dyr med et godt og langt liv bag sig, samt fisk og skaldyr fanget bæredygtigt med respekt for havet.

“A buzzy restaurant with chatty service. Refined, modern cooking, has a nose-to-tail approach.”

– Guide Michelin

“Man kan have tendens til lidt at glemme de ‘gamle’ steder i byen og halse efter de nye. Pas på med det, Pony er et af de allerbedste steder i sin klasse.”

– Gastro

Booking

For at forhindre spredning af coronavirus, har vi valgt at lukke alle restauranter i Kadeau-familien indtil videre.

Vi er kede af at skuffe alle, der havde glædet sig til at besøge os i den kommende tid, men vi har truffet denne beslutning af hensyn til både vores gæsters og vores ansattes sundhed og sikkerhed. 

Vi genåbner, så snart vi kan, og glæder os meget til at se jer, når vi er tilbage.

De bedste hilsner, PONY

 

Åbningstider: Tirsdag–Søndag fra kl. 17.30

(Sidste bestillinger til køkkenet: kl. 21.30)

Vesterbrogade 135, 1620 København V

Vis PONY på et kort

Menu

A LA CARTE

 

Vælg selv 3 retter  //  445
3 matchende glas vin  //  340

Forretter

∙ stenbiderrogn, æggeblommekartofler, saltede ræddiker, maltknækbrød, rosetkarse

∙ gravad laks, fennikel, citron, æble, sprød boghvede, grønne peberkorn

∙ kalvetatar, grønne hvidløg, blåskimmel, grillede løg, croutons, ramsløg

∙ gule beder, hyldeblomstgele, seje gulerødder, gylden syre, ristede kerner

Hovedretter

∙ bagt kuller, jordskokker, kålskud, syltede tragtkantareller, muslingesauce

∙ sprængt stegt kalvetunge, knoldselleri, løg, kastanje, stærk peberrod

∙ ristet svinebryst, rødbeder, violet kål, tyttebær, fedtegrever, pebersauce

Desserter

∙ råstegt pære, laurbæris, havrekage, kandiseret pæreskræl, citronverbena

∙ mælkeis, ristede hasselnødder, karamel, syltede fyr- og granskud, syren

∙ danske oste, honning, ristet nøddebrød
(tillæg // 35)

Ponyspark

DAGENS MENU

 

Ponysparket er vores altid skiftende 4-retters menu, baseret på sæsonens bedste råvarer og tidens trends, krydret med sommerens hengemte specialiteter fra Bornholm.

 

For den eventyrlystne gæst – og alle andre, der bare ønsker at læne sig tilbage, slappe af og nyde!

 

PONYSPARK  //  485
4-retter, valgt af os

 

PONYSPARK PAKKE  //  895
Ponyspark + 3 glas vin, vand og kaffe/the

 

 

Vin

På Pony serverer vi vine fra små producenter, med hjertet på rette sted og dyb respekt for deres terroirs. Som minimum er vinene økologiske eller biodynamiske, fordi vi hverken vil byde druerne eller jer andet.

 

Vi kan bedst lide vine fra kølige klimaer med syre, frugt og liv. Men vi har alt fra de vilde naturvine, til flasker fra velkendte distrikter med klassiske udtryk.

 

Download PDF vinkort

PONY x Nordlandet

Husk også at besøge PONY på Bornholm!

 

Find os på Hotel Nordlandet i Allinge, fra april til december.

 

www.hotelnordlandet.dk